Zelf sushi maken is met dit recept niet moeilijk!
Bereidingstijd: 45 minuten
Recept voor: 3 personen
Benodigdheden:
500 gr sushirijst
5 el rijstazijn
norivellen
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Zelf had ik voor 500 gram 700 ml koud water nodig. Je doet de rijst in een pan met het koude water.
Breng het water aan de kook en kook de rijst 10 minuten met de deksel erop. Na 10 minuten is het water verdampt. Laat de rijst, met de deksel, 15 minuten staan. Meng de rijst met de rijstazijn en laat de rijst even afkoelen.
sushi vulling:
Tijdens het bereiden van de rijst, kun je alvast de ingrediënten voor de vulling snijden. Wat dacht je van:
krokante kip met avocado, gebakken uitjes en mayo
avocado met sesamzaadjes
avocado en gerookte zalm
komkommer en sesamzaadjes
gebakken tonijn en komkommer
zoete omelet met roomkaas
mango met roomkaas
roomkaas en (gerookte) zalm
komkommer en roomkaas
surimi, avocado en mayonaise
avocado, mayonaise en tempura
avocado, mango en zalm
Snijd alle ingrediënten in reepjes. Je kunt vervolgens de sushi maken met behulp van een bamboe matje. Wij hebben op deze manier ook een paar keer sushi gemaakt. Leg een norivel met de glimmende kant naar beneden op een bamboe matje. Bedek ongeveer 2/3 van het norivel met sushirijst. Zorg ervoor dat aan de bovenkant geen rijst zit, alleen aan de onderkant. De sushirijst plak je met je natte handen op het norivel. Druk dit stevig aan. Zorg ervoor dat de sushirijst niet dikker dan 1 cm is. Verdeel wat ingrediënten over de sushirijst, bijvoorbeeld een paar reepjes avocado en wat sesamzaadjes. Lekker met een beetje wasabi en/of sojasaus.
ALs je van vleesvlinders houd kan ik dan nog vegetarisch zijn?